6 דרכים חדשות להלביש תפוחים ממתקים

הקטור סאנצ'ס

שוקולד מריר, קוקוס, שבבי בננה, מלח ים ... תפוח הקרמל מתחפש לכל ליל כל הקדושים.

הצג גלריה 7תמונות

הקטור סאנצ'ס המתכון הבסיסי:

השתמש במתכון זה בתור פתיח, ואז הוסף את התוספות הבאות כדי לספק את השן המתוקה שלך.

6 תפוחי עץ גרני סמית בגודל בינוני (כ -5 גרם כל אחד)

6 מקלות יצירה מעץ או 6 פינים

50 קרמלים לעיסיים מקוריים של ורטר או שקית קרמיקה רכה לא ארוזה של שקית (14 גרם)

imagenes que te harán llorar

2 כפות מים או שמנת כבדה

1.מרפדים נייר אפייה בנייר כסף שאינו מקל. שוטפים ומייבשים תפוחים ומסירים גבעולים. הכניסו מקל או דיבל לקצה הגזע של כל תפוח.

שתיים.מניחים קרמלים ומים (או שמנת) בקערת זכוכית או מדידה, שעומדת במיקרוגל. מיקרוגל בגובה 2 & frac12; עד 3 דקות, תוך ערבוב כל דקה, עד שהקרמלים נמסים וחלקים לחלוטין.

3.מחזיקים תפוחים ליד המקלות, טובלים ומערבבים בקרמל לציפוי, ומגרדים בעדינות את התחתית לקצה הקערה כדי להסיר עודף קרמל. (אם הקרמל הטובל מתגבש, מיקרוגל אותו במרווחים של 30 שניות כדי להתרכך.)

4. אופציונלי:לחץ או גלגל תפוחים מצופים טריים לתוספת. (יתכן שתצטרך ללחוץ תוספות גדולות יותר לקרמל כדי להידבק.) הניח תפוחים על נייר אפייה מוכן וצנן 15 דקות להתייצבות הקרמל.

וריאציות:

¿Qué significa la orina con olor dulce?

תפוחים שוקולד-קרמל:במתכון הבסיסי, החליפו 50 קרמלים מכוסות שוקולד לעיסת ריזן ללא קרמונים. השתמשו בקרם כבד (לא במים) והגדילו את הכמות ל -4 כפות.

תפוחי קרמל עם שוקולד מרובד מעל: הפוך מתכון בסיסי לעיל. בזמן שתפוחים מצטננים, שוקולד מיקרו-מתוק או שוקולד לבן בקערה עד להמסה, בין 30 שניות לדקה ואז מערבבים. טובלים תפוח קרמל בשוקולד מומס, או מטפטפים שוקולד על קרמל ואז מגלגלים תוספות. מקררים עוד 15 דקות.