חזה עוף מבושל בתוספת

מתכון עוף מבושל זה משתמש רק בשליש מהחמאה המורכבת, כך שתוכלו להכפיל או לשלש את כמות העוף ולא תצטרכו להגדיל את מתכון החמאה. שמרו שאריות חמאה במקפיא לשימוש עתידי על ירקות מאודים, דגים, או אפילו סטייק. פרסומת - המשך לקרוא למטה Cal / Serv:235תשואות:4זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיביםחמאות מורכבות (ראה הוראות בהמשך) כפית אחת רוזמרין או טרגון מיובשים 3/4 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל שחור טחון טרי 2 כפות. שמן זית 4 חצאי חזה עוף עצמותמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

1. הכינו חמאה מורכבת לפי בחירה (ראו בהמשך); עוטפים ומצננים לפחות שעתיים למיצוק.
2. מחממים צלייה מראש.
3. בקערה קטנה מערבבים יחד רוזמרין, מלח ופלפל. מוסיפים שמן ומערבבים היטב. העבירו אצבעות בזהירות מתחת לעור העוף מבלי לקרוע או להסיר אותו. משפשפים תערובת כלשהי מתחת לעור ואז משפשפים את התערובת שנותרה על כל החלק החיצוני של העוף.
4. מניחים עוף, עם הצד כלפי מטה, על תבנית הצליייה ומצלים 8 סנטימטרים מהאש 10 דקות. הופכים וצולים 6 עד 8 דקות נוספות, או עד שזה עתה מסיים. מעבירים עוף לצלחות ארוחת ערב ומניחים חמאת תערובת פרוסה בעובי 1/2 אינץ 'על כל מחצית השד. אם אתה או האורחים שלך מעדיפים לאכול את העוף ללא קליפה, הביא את פרוסות החמאה המורכבות לשולחן, כך שכל סועד יוכל להסיר את הקליפה ואז את העוף עם החמאה.

   גודל הגשה = חזה עוף 1 ללא עור או חמאה

   
   
   
5. חמאת צ'ילי:עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, מקציפים מקל אחד (8 כפות) מרוכך ללא מלוח, חמאה, 2 כפיות אבקת צ'ילי, 1/2 כפית כמון טחון, 1/2 כפיות כוסברה טחונה, 1/2 כפית גרידת ליים מגוררת, 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי עד לקבלת תערובת אחידה. על גיליון נייר שעווה, צרו לעץ 6 אינץ '. עוטפים ומצננים או מקפיאים.
6. חמאת עשבי תיבול:בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית, מקציפים מקל אחד (8 כפות) חמאה לא מלוחה רכה עד לקבלת קרם. הוסיפו 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כפית טימין מיובש, 1/2 כפית רוזמרין מיובש מיובש, 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי וטורפו עד לקבלת תערובת אחידה. יומן 6 אינץ '. עוטפים ומצננים או מקפיאים.
7. חמאת בצל ירוק יין:במחבת קטנה מחממים 2 כפיות שמן זית על אש נמוכה. מוסיפים 1/4 כוס בצל ירוק טחון (חלק לבן בלבד) ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, כ -7 דקות, או עד שהם רכים. הוסיפו 2/3 כוסות יין אדום מלא (כמו פינו נואר,) העלו את החום לגובה, ובשלו כ -5 דקות, או עד שבצל ירוק בצל ירוק כמעט כל היין. מצננים בטמפרטורת החדר. בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית מקציפים מקל אחד (8 כפות) חמאה לא מלוחה רכה ו 1/4 כפית מלח עד שהיא רכה. מקציפים בצל ירוק עד לאיחוד. על גיליון נייר שעווה, צרו לעץ 6 אינץ '. עוטפים ומצננים או מקפיאים.
8. חמאת אגוזי לוז קלויים:בתנור 350 מעלות צלזיוס בתבנית אפיה, אופים 1/3 כוס אגוזי לוז עד שהקליפות מתרופפות והאגוזים ריחניים, כ -10 דקות. למרוח אגוזים במגבת המטבח עד שהקליפות יורדות (חלקים מסוימים יישארו). העבירו למעבד מזון, הוסיפו מקל אחד (8 כפות) חמאה לא מלוחה רכה, 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר, ו 1/8 כפית פלפל קאיין, ועיבדו עד לקבלת תערובת אחידה. על גיליון נייר שעווה, צרו לעץ 6 אינץ '. עוטפים ומצננים או מקפיאים.

Getty Images / StockDiscתמונות של גטימתכון עוף מבושל זה משתמש רק בשליש מהחמאה המורכבת, כך שתוכלו להכפיל או לשלש את כמות העוף ולא תצטרכו להגדיל את מתכון החמאה. שמרו שאריות חמאה במקפיא לשימוש עתידי על ירקות מאודים, דגים, או אפילו סטייק.