עוגת מרנג לימון-ליים מייל גבוהה

[ציון דירוג = '5.00']

כדי להבטיח מרנג רך לחלוטין וגובה קילומטר, עיין בסרטון שלנו על האמנות והמדע של הכאת חלבונים.

פרסומת - המשך לקרוא למטה Cal / Serv:322תשואות:10זמן התכוננות:0שעה (ות35דקות זמן בישול:1שָׁעָה0דקות זמן כולל:1שָׁעָה35דקות רכיבים1 מתכוןמאפה פאי בסיסי מילוי:1 1/4 ג. סוכר ג. עמילן תירס 1/4 כפית. מלח 1 3/4 ג. מים קרים 5 חלמוני ביצה גדולים 6 כפות. מיץ לימון טרי 3 כפות. מיץ ליים טרי 1 1/2 כפית. גרידת לימון מגוררת 1 1/2 כפית. גרידת ליים מגוררת 3 כפות. חמאה ללא מלחמרנג גבוה של מייל:4 חלבונים גדולים 1/4 כפית. קרם טרטר 1/2 ג. סוכרמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

1. הכן את שלנומאפה פאי בסיסי.
2. מעטפת פאי מאפה:מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. מקפיאים פגז פאי 15 דקות. מרפדים בנייר כסף, קצה כיסוי. ממלאים בשעועית יבשה או משקולות פאי. אופים 20 דקות; מסירים נייר כסף ושעועית. אופים 10 דקות נוספות, או עד לקבלת צבע חום זהוב ואפוי לחלוטין. תן להצטנן על רשת. הפחית את טמפרטורת התנור ל 325 מעלות צלזיוס.
3. מילוי:בסיר בינוני מקציפים סוכר, עמילן תירס ומלח. מקציפים מים בהדרגה. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מגיעה למבעבע. הקציפו חלמונים, מיץ לימון, מיץ ליים, גרידת לימון, גרידת ליים וחמאה. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מבשלים דקה תוך ערבוב. מסירים מהאש ומניחים ניילון פלסטיק ישירות על המשטח.
4. מרנג גבוה של מייל:בקערה גדולה מקציפים חלבונים במהירות נמוכה עד לקבלת קצף. מוסיפים קרם אבנית; מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מקציפים פנימה בהדרגה סוכר, כף אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות.
5. יוצקים מילוי חם לקליפת פאי אפויה. כף חצי מרנג סביב קצה המילוי; מורחים לקרום כדי לאטום. כף את המרנג שנותר למרכז; מורחים למילוי כיסוי, מרנג מערבולת עם גב הכף. אופים 10 עד 15 דקות, עד שהמרנג חום זהוב. מצננים לחלוטין על רשת. מכניסים למקרר 4 שעות; מגישים קר.

טינה רופ5.00 5

כדי להבטיח מרנג רך לחלוטין וגובה קילומטר, עיין בסרטון שלנו על האמנות והמדע של הכאת חלבונים.