המבורגרים של 100 קלוריות שיימסו בפה

טד CAVANAUGH

אל תבינו אותי לא נכון, אני אוהב המבורגר הודו - אבל לפעמים אתה רק רוצה את העסקה האמיתית, אתה יודע? הטריק שלי הוא להשתמש בבשר טחון רזה במיוחד (עסיסי להפליא!) ולהלביש אותו כדי להוציא את הטעם שכולנו אוהבים.

קציצות בקר 100 קלוריות

• אתה תצטרך: £ 1 בשר טחון רזה במיוחד (4 אחוז שומן ומטה); 1/4 כוס חלבוני ביצה נוזליים (כ -2 חלבונים); 1/2 כפית כל מלח ופלפל; 1/4 כפית אבקת שום; 1/4 כפית אבקת בצל.
  
• לעשות: מערבבים היטב את כל החומרים בקערה גדולה. יוצרים 6 קציצות שכל אחת ברוחב כ- 31/2 אינץ '. הביאו מחבת גריל (או מחבת גדולה) המותזת בתרסיס מונע מדבקות לחום בינוני-גבוה. עובדים בקבוצות, מבשלים קציצות כ -4 דקות לכל צד או עד שהן מסיימות לפי העדפתכם. מכין 6 קציצות. לקציצה: 100 קלוריות, 3 גרם שומן (1.5 גרם שומן), 258 מ'ג נתרן,<0.5 g carb, 0 g fiber, <0.5 g sugar, 16.5 g protein.
  

סגנון קאלי (בתמונה, למעלה):ממיסים פרוסת גבינה שוויצרית מופחתת שומן על גבי הקציצה ומוסיפים אבוקדו 1 עוז (זה בערך רבע אחד). מגישים על 'לחמניה' של חסה עם עגבנייה פרוסה, בצל מתוק ונבטים.
מכין המבורגר אחד. להמבורגר: 244 קלוריות, 11.5 גרם שומן (4.5 גרם שומן ישב), 342 מ'ג נתרן, 10.5 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 25.5 גרם חלבון.

בייקון מנגל(בתמונה, במרכז):מבשלים פרוסת בייקון הודו או בייקון חתוך במרכז עד לקבלת פריך, ואז מצמידים אותו לשניים. מניחים את הקציצה עם 2 כפות רוטב ברביקיו ומניחים מעל את הבייקון המבושל. ערמו אותו על גליל כריך של 100 קלוריות וסיימו עם חסה טרייה ופרוסת בצל אדום.
מכין המבורגר אחד. להמבורגר: 294 קלוריות, 6.5 גרם שומן (2 גרם שומן יש), 945 מ'ג נתרן, 36.5 גרם פחמימות, 5.5 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.

אִיטַלְקִית(בתמונה, למטה):בזמן שהוא עדיין בתבנית, העלי את הקציצה עם 3 כפות רוטב מרינרה ופרוסת מוצרלה חלקה. מגישים על לחמניה קטנה מדגנים מלאים יחד עם פרוסת עגבנייה וכמה עלי תרד.
מכין 6 מנות. למנה: 313 קלוריות, 9.5 גרם שומן (4 גרם שומן יש), 776 מ'ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.

הירשם לקבלת הודעות דוא'ל יומיות של הונגרי גירל בכתובתרעב-girl.com. ותבדוק את הספר החדש שלה, ילדה רעבה נקייה ורעבה.