4 דברים 'אישה חלוצה' רי דרומונד יודע על אוכל
באדיבות וויליאם מורו ייסע לחצילים.החווה שלנו באוקלהומה נמצאת חמישה קילומטרים בכביש חצץ, וחנות המכולת הקרובה ביותר נמצאת במרחק של 25 ק'מ משם. יש בה את היסודות - קמח, סוכר, חלב וביצים, בתוספת תוצרת כמו בצל, פלפל, גזר ועגבניות - אבל לא הרבה אחר. מדי פעם, אני אסע שעה וחצי לאוכל שלם אם אני זקוק לחצילים או עשבי תיבול. אני יודע שזה מטורף, אבל אין הרבה מה שאני יכול להשיג מקומית.זמן ארוחת הערב הואלֹאזמן משפחתי.אנחנו ביחד 24 שעות ביממה - אנחנו עובדים בחווה ואנחנו חינוך ביתי בארבעת ילדינו [אלכס, 14, פייג ', 11, ברייס, 8 וטוד, 7], ולכן אנחנו לא סומכים על ארוחת הערב כדי להיות שלנו זמן תופס. לפעמים נאכל בבר במטבח, או ששני ילדים יאכלו מקום אחד והשניים האחרים יאכלו במקום אחר. אם יש משהו טוב בטלוויזיה, כמוהמירוץ למיליון,כולנו נחנה מולו.
תן לי לספר לך על אוכל קאובוי.זה כמו הסרטלעכברי עיר, כשהטבח אומר, 'האוכל חום, חם, ו [יש] הרבה ממנו'. עבור בוקרים, אכילה היא על תדלוק. סטייק מטוגן עוף ופירה אינם מוחשים. אני מכין גם פרמזן עוף ממוצע. אם הם לא יכולים לזהות בקלות מה יש בו, הם לא רוצים את זה.
הזכרים בביתנו הם בררנים במיוחד.בעלי והנערים שלי מסרבים לגעת במאכלים עם טוויסט אסייתי כמו ג'ינג'ר או שומשום, או כל דבר שמבושל ביין. אבל אני לא מפחד לזרוק כדור עקומה. הכנתי קארי ברווז תאילנדי אדום כי הבן של חבר שלי נתן לי איזה ברווז שהוא צד. החבר'ה שלי לא היו נוגעים בזה עם מוט של 10 מטר, אבל אכלתי אותו והיה לי את השאריות במשך שלושה ימים רצופים!
4 דברים שאתה לא יודע עלי
- ״כשאני מבקר בעיר גדולה, אני תמיד מקבל סושי. ניסיתי להכין את זה בעצמי, אבל זה לא מעשי להצליף כאשר יש לך חשק. '
״כלי המטבח האהוב עלי הוא מטרפה שטוחה לרוטב או לרוטב. הוא משתטח על תחתית התבנית ומגרד את כל הדברים הטובים שמתרחשים שם. '
'עשיתי פרק של
השלכה עם בובי פליי. בתי נתפסה במצלמה ואמרה, 'אל תגיד לאמא, אבל פודינג לחם הדלעת של בובי עדיף'.
״הייתי צמחונית במשך שבע שנים, עד שבעלי ואני התחלנו לצאת. הוא בישל לי סטייק בחמאה רוחשת, והכל הסתיים בשבילי. '4 דברים שתמצא תמיד במטבח שלי
1. חמאה.'אני לא מפחד מחמאה - אני מפחד להיות בלעדיה!'
2. וניל.'זה המרכיב הקסום שלי בלביבות וופלים.'
3. עגבניות משומרות קוביות.'שמתי אותם בכל דבר, החל מצ'ילי לרוטב פסטה ועד מרקים. '
4. בצק קפוא.'אני אפשיר אותו לכיכר לחם מהירה או קרום פיצה.'