חזיר ארקטי עם קוסקוס ואספרגוס קלוי

מנת הדגים הטעימה הזו מוכנה בפחות מ- 30 דקות, ודורשת רק 5 מרכיבים עיקריים. שחרור הארקטי הוא דג הקשור גם לסלמון וגם לפורל, ולכן הוא מלא בחומצות שומן טובות של אומגה 3. פרסומת - המשך לקרוא למטה Cal / Serv:501תשואות:4זמן התכוננות:0שעה (ות5דקות זמן בישול:0שעה (ות24דקות זמן כולל:0שעה (ות29דקות רכיבים2 כפות. שמן זית 1 3/4 ג. קוסקוס ישראלי 1 אספרגוס דק בעיפרון 4 טימין לימון 1/2 כפית. מלח ים כשר או גס 1/2 כפית. פלפל טחון טרי 4 פילה חזיר ארקטי על העור 1 כף. צלפים 1 כף. חמאה ללא מלח טריזי לימון (אופציונלי)מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

1. מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. מחממים כף אחת מהשמן בסיר בינוני על אש בינונית גבוהה; מוסיפים קוסקוס, תוך כדי ערבוב מתמיד, צולים עד לקבלת צבע ענברי בהיר, כ -2 דקות. מוסיפים 1/4 כוסות מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים 8 עד 10 דקות, עד שהמים נספגו וקוסקוס הוא אל דנטה. מוך עם מזלג.
2. בינתיים, על תבנית עם נייר אפייה, זרקו אספרגוס וענפי טימין עם 1/2 כף מהשמן ומחצית מהמלח והפלפל. צולים 10 דקות או עד שהם רכים פריכים.
3. דגים טפטפים יבשים ומתבלים במלח ופלפל שנותרו. מחממים את השמן שנותר במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה עד לנצנוץ. הוסף דגים למחבת, עם העור כלפי מטה, ובשל ללא הפרעה למשך 3 דקות; הופכים פילה ומבשלים עד שהדג רק מבושל, בערך 2 עד 3 דקות. בעזרת מרית מחוררת מעבירים דגים לצלחת גדולה.
4. מחבת תפלת עם 1/2 כוס מים, מגרדת חתיכות שחומות; מוסיפים צלפים וחמאה, מסירים את המחבת מהאש ומערבבים עד להטמעה.
5. להגשה, תלכו קוסקוס על כל צלחת ועליו דג ואספרגוס קלוי. כף רוטב צלפים על דג. מגישים עם טריזי לימון, אם רוצים.

אלן סילברמןמנת הדגים הטעימה הזו מוכנה בפחות מ- 30 דקות, ודורשת רק 5 מרכיבים עיקריים. שורש הארקטי הוא דג הקשור גם לסלמון וגם לפורל, ולכן הוא מלא בחומצות שומן טובות של אומגה 3.