סודות המזון החיוניים של אודרי הפבורן

תמונות של גטי

לאודרי הפבורן היה אותו טעם במזון כמו באופנה: נקי, לא מעוטר ומעוצב בצורה מושלמת.

'אמי התחילה את דרכה באופנה, בשמלות חכמות ואופנתיות מוולנטינו, אבל הייתה הרבה יותר מאושרת בג'ינס ובחולצות טריקו בבית', בנו של הפבורן לוקה דוטי אמר לסלון .'באותה צורה, המתכונים הראשוניים האלה מאותה תקופה שהיא רצתה להיות הכלה המושלמת פינו את מקומם למתכונים פשוטים בהרבה.'

דוטי משתף רבים מהמתכונים היקרים הללו במהדורה החדשהביוגרפיה,אודרי בבית: זיכרונות מהמטבח של אמי. ספרה של דוטי מציע מבט ייחודי על חייו האישיים של הכוכבת מבעד לעדשות פילוסופיות האוכל שלה, כולל אהבה לגידול ירקות בגינה ומקורות משווקי האיכרים המקומיים.

'זה דבר חשוב שנשאר איתי,' אמר דוטי. 'הכוונה שהאוכל מתחיל בתוצרת וכתוצאה מהקשר שיש לך עם מי ששולח את האוכל שלך, בין אם זה שוק האיכר או האנשים בחנות.'

באדיבות אמזון

כשזה הגיע למטבח, נראה שהשחקנית מעדיפה את אורח החיים הפשוט יותר של סברינה פיירצ'יילד על פני האלגנטיות המעוטרת של חברת הקפה של הולי גולייטלי. זוכה האוסקר ושגריר רצון טוב של יוניסף בחרו במנות קלות כמו ספגטי אל פומודורו במקום מאכלים משוכללים יותר, וירקות תמיד תבעו מקום חשוב על השולחן.

דוטי ציין כי מערכת היחסים של אמו עם אוכל נבעה מהקשיים שעברה כילדה צעירה במהלך מלחמת העולם השנייה.

'היא סבלה באופן ישיר מהשלכות הרעב ואי היכולת לגדל מזון במצב חירום,' אמר והוסיף כי הפבורןמְתוּאָרמחסור המזון באותן שנים בהן 'אכלה סרפד וכולם ניסו להרתיח דשא - בנוסף לצבעונים - אבל [היא] ממש לא עמדה בזה.' כשהמלחמה הסתיימה, השחקנית שקלה 88 קילו בלבד.

אף על פי שהגמין המפורסם נותר דליל לאורך כל הקריירה שלה, דוטי גילתה שהפבורן מחזיקה ב'תשוקה מוגזמת לגלידה, אותה אכלה בתאוות בצע שראויה לביצה קטנה שובבה. '

ואם אתה חושב שלא תוכל לאהוב אותה יותר: היא טיפחה גם את האובססיה לפסטה ואף טיילה עם מזית שמן זית, פסטה וגבינה.

תמונות של גטי