קינמון-סוכר צ'ורוס

[ציון דירוג = '1.00']

הגישו את הסופגניות המקסיקניות המתוקות קינמון עם קפה קון לצ'ה להפסקת קפה מפנקת.

פרסומת - המשך לקרוא למטה Cal / Serv:80תשואות:60זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן בישול:0שעה (ות40דקות זמן כולל:1שָׁעָה10דקות רכיבים1 כף. גרידת תפוז מגוררת 1 ג. מיץ תפוזים טרי 3/4 ג. חוּבצָה 1/2 ג. חמאה ללא מלח 2 כפות. סוכר 1/4 כפית. מלח 2 ג ' קמח לכל מטרה 4 ביצים גדולות שמן צמחי 1 ג. סוכר 1/2 כפית. קינמון טחוןמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

בתנור הולנדי בן 5 ליטר, הביאו לרתיחה גרידת תפוזים, מיץ תפוזים, חלב חמאה, חמאה, סוכר ומלח. מוסיפים קמח, בבת אחת, תוך ערבוב נמרץ בעזרת כף עץ. מבשלים עד שהתערובת יוצרת כדור. מסירים מהאש ומצננים 10 דקות.
מוסיפים ביצים אחת אחת, טורפות עד להטמעה מלאה והבצק חלק ומעט אלסטי. כף בצק לשקית מאפה בגודל 16 עד 18 אינץ 'המצוידת בקצה כוכב גדול עם פתח של 1/2 אינץ'. מרפדים 2 גיליונות עוגיות גדולים בנייר שעווה. צנח בצק לרצועות באורך של 3 אינץ 'על דפי עוגיות מוכנים (תקבל כ 60 רצועות). מכניסים יריעות למקפיא 10 עד 15 דקות להתקשות מעט; לא להקפיא מוצק.
שוטפים ומייבשים תנור הולנדי; ממלאים בשמן צמחי בגודל 2 סנטימטרים; צרף מדחום טיגון עמוק לתוכו של הסיר. מחממים שמן על אש בינונית ל -360 מעלות צלזיוס בעזרת מרית קטנה טבולה בקמח, מעבירים צ'ורוס, 8 בכל פעם, לשמן חם ומטגנים, הופכים בעזרת כף מחוררת, עד לקבלת חום זהוב עמוק, כ -4 דקות למנה. מסננים על מגבות נייר. זורקים לסוכר קינמון. מטגנים צ'ורוס שנותרו. מגישים חם עם רטבים טובלים.

טיפים וטכניקות

ליווי: דולצ'ה דה לשה (רוטב קרמל) ורוטב שוקולד-מוקה, לטבילה (אופציונלי)

היילי הריסון1.00 5

הגישו את הסופגניות המקסיקניות המתוקות קינמון עם קפה קון לצ'ה להפסקת קפה מפנקת.

טיפים וטכניקות

ליווי: דולצ'ה דה לשה (רוטב קרמל) ורוטב שוקולד-מוקה, לטבילה (אופציונלי)