צלעות חזיר ממולאות בפטריות עם מוקפץ תרד

ארוחת ערב חזיר חזיר בריאה וטעימה זו כוללת מלית פטריות פורצ'יני מלוחה ותרד מוקפץ מתובל. פרסומת - המשך לקרוא למטה Cal / Serv:400תשואות:4רכיבים1/4 עוז. פטריות פורצ'יני מיובשות ג. מים חמים 8 אונקיות. פטריות טריות מעורבבות, כגון שיטאקי, פורטובלו, קרמיני, ו / או פטריות לבנות 1 כף. שמן זית 1 בצל קטן 1/4 ג. פירורי לחם טריים מלח ופלפל שחור גרוס טרי שתיים 1 צלעות חזיר כפולות ללא עצמות, בעובי 1/2 אינץ ' 1/4 ג. מרק עוף או מים מופחת נתרןמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

בקערה קטנה שלבו פטריות פורצ'יני ומים חמים; תנו לעמוד 20 דקות עד שהפטריות מתרככות.
בינתיים, גזרי פטריות טריות, הוצא גבעולים משייטאקים ופורטובלו; מעבדים, תוך שימוש בתנועה פועמת, במעבד מזון עד קצוץ דק, עובדים בקבוצות במידת הצורך. אתה צריך להיות בערך 3 כוסות.
במחבת טפלון 10 אינץ 'על אש בינונית גבוהה, חממו 1 כף שמן; מוסיפים בצל; מבשלים 2 דקות, מערבבים לעתים קרובות עד לריכוך. מוסיפים פטריות קצוצות; מבשלים 6 עד 8 דקות, מערבבים מדי פעם עד שהפטריות רכות.
בינתיים, ניקוז פורצ'יני, שמור נוזלים; לסחוט יבש; קוצצים להכנת כ 1/4 כוס. הסר את המחבת מהאש; מערבבים פנימה פורצ'יני, פירורי לחם, מלח ופלפל. מניחים בצד את התערובת לקירור.
מניחים צלעות חזיר על משטח ישר; בעזרת סכין חדה קטנה חותכים כיס אופקי בכל קוצץ באורך של כ -4 אינץ 'ועומק של 2 אינץ'. מחלקים את תערובת הפטריות בצורה אחידה בין הכיסים, לוחצים פנימה בחוזקה; מפזרים צלעות קלות משני הצדדים עם מלח ופלפל.
נגב מחבת עם מגבות נייר; להוסיף שנותרה כפית שמן; מחממים על אש בינונית. הוסף צלעות חזיר ממולאות; מבשלים 4 דקות מכל צד עד להשחמה. מוסיפים מרק עוף ו -1 / 2 כוס נוזל פורצ'יני שמור; תביא להרתחה. הפחית את החום לבינוני-נמוך; מבשלים, מכוסים, בערך 6 דקות עד שבשר חזיר פשוט מבושל. מסירים מהאש; בעזרת צלעות העברת כף מחוררות לקרש החיתוך.
חותכים צלעות לפרוסות 1/4 אינץ '; מסדרים על צלחות הגשה. כפית נוזל שנותר במחבת מעל חזיר; מגישים בליווי סוטה תרד ובצל אדום מבושל.
תרד תרד:גזעו, שטפו ונקזו תרד של 2 קילו; כדאי שיהיו לך כ -20 כוסות עלים. בתנור הולנדי בן 5 עד 6 ליטר על אש בינונית, מחממים 1/2 כפיות שמן זית; מוסיפים 2 שיני שום, כתושות; מבשלים 30 שניות עד שהם ריחניים. מוסיפים תרד ו 1/8 כפית כל פלפל אדום חריף כתוש ואגוז מוסקט טרי מגורד; מבשלים 4 עד 5 דקות, זורקים תרד בעדינות עד שהוא נבול ונימוח אך עדיין ירוק בהיר. מסירים מהאש; מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם. מכין 4 מנות.
בצל אדום מבושל:קלפו וקצצו שורשים של 4 בצלים אדומים בגודל בינוני; מקום, אחד בכל פעם, על קרש החיתוך, קצה השורש למטה. בעזרת סכין חדה חותכים ל 8 טריזים, ועוצרים שני שלישים מהדרך עד קצה השורש; לא לחתוך את כל הדרך. מניחים בצל בצלחת פאי זכוכית; טפטוף עם כף אחת דבש; מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם. מפזרים 6 ענפי טימין טריים או 1/2 כפית עלי טימין מיובשים מעל; יוצקים 1/4 כוס מרק עוף מופחת נתרן או מים לצלחת הפאי. כיסוי בניילון פלסטיק מאוורר; מבשלים במיקרוגל על עוצמה גבוהה (100%) 18 עד 20 דקות עד שהבצלים רכים כשהם מנוקבים בקצה הסכין. בהגשה כפית מעט נוזלים מהצלחת על הבצל. מכין 4 מנות.

טיפים וטכניקות

מידע על תזונה למנה חזיר למנה:255 קלוריות (45% משומן), 13 גרם שומן (3 גרם רווי), 60 מ'ג כולסטרול, 130 מ'ג נתרן, 7 גרם פחמימות (1 גרם סיבים), 27 גרם חלבון. % ערכים יומיים: 4% סידן, 10% ברזל.

מידע על תזונה למנה תרד:63 קלוריות (29% משומן), 2 גרם שומן (0 גרם רווי), 0 מ'ג כולסטרול, 180 מ'ג נתרן, 9 גרם פחמימות (6 גרם סיבים), 7 גרם חלבון. % ערכים יומיים: 25% סידן, 35% ברזל.

ספר אדוםארוחת ערב חזיר חזיר בריאה וטעימה זו כוללת מלית פטריות פורצ'יני מלוחה ותרד מוקפץ מתובל.