רוטב בקר קלוי עם סלסת פלפל וכובעים

[ציון דירוג = '5.00']

ג'יאדה דה לורנטיס יצרה את המנה הזו כחלק מתפריט רומנטי לזוג צבאי שהתאחד באושר. הגישו את הסטייק העסיסי הזה עם העגבניות הצלויות שלו עם שום, גורגונזולה ועשבי תיבול.

פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:שתייםזמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ות25דקות זמן כולל:0שעה (ותארבע חמשדקות מרכיבים בקר:ספריי לבישול שמן זית 2 כפות. שמן זית כתית 1 כף. עשבי תיבול מיובשים מפרובנס 1 שן שום כפית אחת מלח כשר 1/2 כפית. פלפל שחור טחון טרי £ 1 בשר בקררוטב:1 1/2 כף. שמן זית כתית 1 1/2 כף. חומץ בלסמי 2 כפות. צלפים 2 כפות. פטרוזיליה טרייה קצוצה של עלים מלח כשר פלפל שחור טחון טרי 6 עוז. פלפלים צהובים צרובים וצרוביםמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

הכן את הבקר:מסדרים את המתלה במרכז התנור; מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. מרססים נייר אפייה כבד קטן בתרסיס בישול. מערבבים שמן, הרבס דה פרובנס, שום, מלח ופלפל בקערה קטנה לאיחוד; משפשפים בשר בקר עם תערובת שמן ומניחים על תבנית נייר אפייה מוכנה.
צלי בקר, לא מכוסה, 25 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית רושמת 130 מעלות צלזיוס על מדחום לקריאה מיידית. מוציאים מהתנור; אוהל רופף עם נייר כסף. תנו לנוח 10 דקות (הטמפרטורה הפנימית תעלה ל -135 מעלות צלזיוס לנדיר בינוני).
הכן את הסלסה:בקערה קטנה הקציפו שמן זית, חומץ בלסמי, צלפים ופטרוזיליה עד לאיחוד; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים פלפלים; לזרוק עד לציפוי.
פורסים בשר בקר לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '; מסדרים על מגש. מגישים עם סלסה ועגבניות קלויות.

ג'וני אמיץ5.00 5