המאכלים החביבים עליכם של שריל קרואו

ויקטוריה פירסון אל תזלזלו בכוחה של ארוחת הערב.כשהייתי ילד תמיד יכולתי לסמוך על ארוחת ערב בשעה שש. עכשיו שיש לי ילדים, אני רוצה ליצור סביבה דומה, גם כשאני בסיור. צ'אק ווייט, השף האישי שלי [ומחבר שותף, עם שריל, לספר הבישול החדשאם זה גורם לך להיות בריא, מבשל לקבוצה כל לילה. בדרך כלל אנחנו 15, כולל הלהקה, מנהל הסיור שלי, המטפלת שלי והבנים שלי. קשה להיות רחוק מהבית, וארוחות הערב האלה עושות דרך ארוכה למורל.

אוכל מרפא.האבחון שלי בסרטן השד בשנת 2006 היה ממש החלפת משחקים. מעולם לא חשבתי שלמה שאכלתי יש השפעה על בריאותי. נפגשתי עם תזונאית, והיא לימדה אותי אילו מאכלים מגבירים חיסון ונאבקים במחלות. גיליתי שככל שהירק צבעוני יותר כך הוא עשיר יותר בחומרים מזינים - אז אבחר בכרוב סגול על פני לבן. למדתי גם כיצד תבלינים כמו קינמון וכורכום נלחמים במחלות. עכשיו, אני פחות מתאים לאכול מה שיש בסביבה או לתפוס חופן פריטוס.

nicole kidman y keith urban niños

אפילו שפים מקצועיים יכולים ללמוד דבר או שניים.צ'אק לימד אותי כמעט כל מה שאני יודע על בישול, כמו לקצוץ בלי להוריד מפרק, ועוד טיפים בריאים: מעולם לא ידעתי שחימום שמן זית לטמפרטורות גבוהות מאוד יכול לגרום לו להיות מסרטן. אבל לימדתיאוֹתוֹאיך מכינים ארוחה שילד בן 4 יאכל. הטריק מתגנב לדברים הטובים. צ'אק המציא את המאפינס קישואים האלה שוויאט אוהב. הדבר הראשון מפיו של וויאט כל בוקר הוא, 'אני רוצה מאפין חריף'.

קלוריות אינן נחשבות לריק.אני אוהב לנסוע למקסיקו. צ'יפס, סלסה וגוואקמולי מרגישים כמו חופשה. ומרגריטה וקרווזה תמיד נמצאים בתפריט. כדי ליצור מחדש את האווירה בבית כשיש לי חברים, אני מגישה מרגריטות אבטיח. הם ורודים וחגיגיים.

מה אתה לא יודע עליי

'מרגריטות האבטיח של צ'אק מדהימות.'קבל את המתכון מהשף של שריל, ועוד כאלה למוס השוקולד שלה ומאפינס הקישואים, בשעהredbookmag.com/sherylsrecipes.

רגע לפני שאני עולה לבמה,לפעמים יש לי חתיכת שוקולד מריר וכוס יין אדום. אחרי הקונצרט כולנו נערמים באוטובוס, רואים פרקים שלאיש עצבני, ולאכול פופקורן או צ'יפס ירקות. '

'יכולתי להכין ארוחהלחמניות עם שמן או חמאה. במסעדות אני צריך להכריח את עצמי לעצור אחרי חתיכה אחת! '

'בארוחות ערב אני מגישהגרסה בריאה למוס שוקולד - הוא עשוי למעשה עם אבוקדו. '

'כשאני מבשל,אני מאזין למוזיקת ​​קאנטרי של בית הספר הישן - ג'וני קאש, משפחת קרטר, תמי ווינט. '

4 דברים שתמצא תמיד במטבח שלי

חלב אורגני.״אנחנו מקבלים את זה היישר מחוות החלב המקומית. הבנים שותים את זה בכל ארוחה. '

QUINOA SPAGHETTI.״אני חובב ענק של קינואה. זה ארוז בחלבון. וויאט אוהב את הפסטה הזו עם חמאה וגבינה או רוטב בשר. '

צ'יפס קפואים של תפוחי אדמה.'הם התמכרות שלי, והם כל כך קלים להכנה - פשוט מורחים אותם על דף עוגיות ואופים.'

como darle mejor la cabeza

חמאת שקדים.'שמנו את זה בשייק, או שאארוז כריך עם חמאת שקדים לארוחת הצהריים של וויאט.'