מתכון מקלות קישואים מטוגנים בשמן עמוק

6 מנות

רכיבים

• שמן צמחי או בוטנים לטיגון
• 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כף מלח שום
• 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 3 ביצים, טרופות
• 1 1/2 כוסות פירורי לחם פנקו
• 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 3 קישואים בינוניים, חתוכים לרוחב בקטע של 3 אינץ ', כל קטע מרובע לאורך
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה וטרייה
• רוטב לחווה, להגשה

הוראות

fiestas de año nuevo más grandes del mundo

1. בסיר כבד או בטיגון עמוק, מחממים 2 סנטימטרים של שמן צמחי או בוטנים ל -350 מעלות צלזיוס.
2. בקערה רדודה, שלב את הקמח, מלח השום והפלפל. יוצקים את הביצים הטרופות לקערה נפרדת. במנה שלישית, שלבו את פירורי הלחם של הפנקו ואת גבינת הפרמזן.
3. סחו את מקלות הקישואים בקמח, אחריהם הביצה, ולבסוף את תערובת הגבינות של הפנקו. הניחו את מקלות הקישואים הלחמים על תבנית עם אפיית נייר אפייה.
4. בעבודה במנות קטנות, מטגנים את הקישואים עמוק עד להזהבה, כ- 30 שניות. מוציאים בזהירות את הקישואים מהשמן החם ומרוקנים על צלחת מרופדת במגבות נייר. בוזקים את הפטרוזיליה הטרייה ומגישים לצד רוטב חווה.

טיפים וטכניקות

אוהב את זה חריף? מערבבים 2 כפיות פלפל קאיין לתערובת הפנקו-פרמזן לקבלת מעט אש.

giada de laurentiis lemon ricotta cookies

מידע תזונתי
(למנה)

• קלוריות 515
• סה'כ שומן 25 גרם
• סה'כ פחמימות 750 גרם
• חלבון 6 גרם