סלמון מזוגג טריאקי עם ברוקוליני שומשום בגריל

רוטב הטריאקי על סלמון צלוי זה משאיר טעם מתוק בזכות מיץ אננס וסוכר חום בהיר. פרסומת - המשך לקרוא למטה Cal / Serv:381תשואות:4זמן התכוננות:0שעה (ות25דקות זמן בישול:0שעה (ות12דקות זמן כולל:0שעה (ות37דקות רכיבים1 כף. שומשום 1/2 ג. טמארי מופחת נתרן או רוטב סויה 1 1/2 כף. טמארי מופחת נתרן או רוטב סויה 1/2 ג. מיץ אננס לא ממותק 1 1/2 כף. ג'ינג'ר טרי קצוץ דק 3 כפות. סוכר חום בהיר שתיים שן שום שתיים רצועת גרידת לימון £ 1 ברוקוליני 4 פילה סלמון חתוך במרכז בעובי 1 סנטימטר עם קליפה שמן זית להברשה 1/4 כפית. מלח ים גס 1/4 כפית. פלפל שחור טחון טרי 2 כפית. מירין (יין אורז ממותק)מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות

1. טוסט זרעי שומשום במחבת טפלון על אש בינונית 2-3 דקות, והשליך זרעים לעתים קרובות עד שהם קלויים וריחניים קלות. מוציאים לכוס ומצננים.
2. שלבו 1/2 כוס טמארי, מיץ אננס, ג'ינג'ר, סוכר, שום וגרידת לימון בסיר בינוני והביאו לרתיחה. מבשלים 10 דקות, או עד שמצטמצמים ל -1 / 2 כוס. מסירים מהאש ומערבבים פנימה מחצית מזרעי השומשום הקלויים; שים זיגוג בצד להתקררות.
3. בלאק ברוקוליני בסיר גדול של מים רותחים מומלחים קלות 1 & frac12; דקות, עד שהן ירוקות בהירות ורכות. מסננים ומרעננים מתחת למים קרים; התייבש עם מגבת נייר.
4. מחממים גריל גז חיצוני, או מכינים גחלים לגריל פחמים לצלייה ישירה על אש בינונית-גבוהה. מברישים את גרגרי הבישול נקיים ומשמנים את מתלה הגריל. מברישים סלמון בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. גריל פילה בשר בצד כלפי מטה ישירות על הגריל עד שתוכל להפוך אותם בקלות ללא הידבקות, כ -3 דקות. הופכים בזהירות את הפילטים, מברישים בזיגוג טריאקי, וממשיכים לצלות, עוד 7 דקות לקבלת בינוניות. מעבירים פילטים לפלטה ומכסים ברפיון כדי להתחמם.
5. מברישים ברוקוליני קלות בשמן ומניחים על הגריל למשך 1 עד 2 דקות, הופכים מספר פעמים, עד שהם מפוחמים קלות. מעבירים לקערת הגשה. לזרוק עם 1 & frac12; כף תמרי, מירין ושומשום שנותר. מברישים פילה בכל רוטב טריאקי שנותר ומגישים עם הברוקוליני השומשום.

עם פולוסרוטב הטריאקי על סלמון צלוי זה משאיר טעם מתוק בזכות מיץ אננס וסוכר חום בהיר.