10 מאכלים שעוררים הרס במעי
תמונות של גטימעוניין להגביר את חילוף החומרים ולהגביר את המערכת החיסונית שלך? זה עשוי להסתכם בהימנעות ממזונות מסוימים שמאכילים את החיידקים 'הרעים' החיים בתוך הבטן. תמונות של גטי אוכל מעובדבריאות המעיים - ובריאות הכללית - תלויה במיקרוביום, בטריליוני התאים הזעירים החיים בתוך המעיים שלנו. מדע חדשני הראה שהמיקרוביום הוא הסוד לירידה דרמטית בריאה, כמו גם לשיפור משמעותי במצב הרוח, האנרגיה והתפקוד הנפשי שלך, אומררפאל קלמן, MD, מומחה ברפואה אינטגרטיבית ותפקודית ומחבר הספרדיאטת המיקרוביום. אחד האשמים המובילים במעי מבולגן? מזון מעובד ומעודן כמו עוגיות, קרקרים, צ'יפס, נקניקים ארוזים וארוחות למיקרוגל. 'מזונות' אלה עמוסים בסוכרים, חומרים משמרים, תוספים, צבעים, כימיקלים ושלל קלוריות נטולות כל תוכן תזונתי, אומר קלמן. הם יכולים להוביל למיקרוביום לא מאוזן, לגרום למפל של חששות בריאותיים המתחילים בדלקת ועמידות לאינסולין - גורם מרכזי בעלייה ובעייפות במשקל - ומתקדמים למצבים חמורים יותר כמו השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב וכלי דם.
תמונות של גטי מים כלוריםאם אתה שותה מי ברז, אתה כנראה גם בולע כלור. ולמרבה הצער, באנו לקבל את הצורה הטמאה הזו של מים כנורמה, נניח הרפא את ספר הבישול שלך קואוטוריות הילארי בוינטון, יועצת מוסמכת בתחום הבריאות ההוליסטית, ומרי ג 'בראקט, תומכת מזון שלם. כלור נמצא שם כדי להרוג אורגניזמים רעים העלולים להסתתר באספקת המים. אבל זה יכול גם להרוג את החיידקים הטובים החיים בתוך גופך. על פיסוכנות להגנת הסביבה, מחקרים מצביעים על קשר בין סרטן שלפוחית השתן ופי הטבעת לבין תוצרי לוואי של כלור במי שתייה. למען המעיים שלך, השקיע באמסנן אוסמוזה הפוכה, המסייע בהסרת זיהומים כגון כלור, חיידקים, סולפטים וחומרי הדברה ממים. הם יקרים יותר ממסננים אופייניים, אך למעשה מצליחים להסיר אותםאת כלכְּלוֹר.
תמונות של גטי בָּשָׂרחדשות רעות לאלה העוקבים אחר דיאטת פליאו: מחקרים קליניים מראים כי רמות גבוהות יותר של צריכת בשר עולות בקנה אחד עם העלאת מספר המינים הפחות רצויים של חיידקי המעיים, אומר קלמן. למעשה,מחקר אחרוןשנערכה בקליבלנד קליניק מצא כי קרניטין, תרכובת שופעת בשר אדום, יכול להיות מטבוליזם במהלך העיכול ליצירת התרכובת טרימתילאמין-נתחמוצת (TMAO), המקושרת לאירועי לב כולל התקפי לב ושבץ. אותם מתנדבים שצרכו סטייק בקר ייצרו יותר TMAO מאשר אלו שנטלו תוסף קרניטין, אך כאשר המשתתפים נטלו אנטיביוטיקה לדיכוי חיידקי המעיים לפני שאכלו יותר בשר, הם ייצרו פחות TMAO. זו ההוכחה שאכילת הרבה בשר אדום יכולה להאכיל את החיידקים הרעים במעיים שלנו. כמו כן, נפרדלימודפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קליניתמאשר (שוב) שירידה בצריכת בשר עשויה לשפר את ניהול המשקל.
תמונות של גטי סוכראנחנו יודעים שיש לנו גם שן מתוקה, אבל ... סוכר מאכיל את החיידקים הרעים במעיים שלנו, וגורם לחוסר איזון בהרכב החיידקים, אומרים בוינטון וברקט. חוסר איזון זה עלול להוביל לדלקת, למעי דולף ולמחלות הקשורות לכך, כולל הפרעות אוטואימוניות, מחלות מעי דלקתיות, אלרגיות ואסטמה. כמו כן, כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות (שלום שוב, מזון מעובד!), סוכר עלול לגרום לעמידות לאינסולין, מה שעלול לתרום להשמנה, למחלות לב ולסוכרת מסוג 2.
תמונות של גטי סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז (HFCS)זה קיים ברוב הג'אנק פוד ובספורט ומשקאות קלים, אומר קלמן, כמו גם במיצים, סירופים, ג'לי, תבלינים ודגני בוקר רבים. כמו סוכר, גם HFCS מעלה את רמות האינסולין, והוא קשור לסוכרת, מחלות כבד שומניות ומצבים דלקתיים אחרים. עם זאת, זה לא בדיוק זהה לסוכר. זה יותר מזון פרנקן שהומצא כתחליף זול להמתקה, אומר קלמן. זה ממתיק מסוכן שמאכיל חיידקים לא בריאים, משבש את ההורמונים שלך לרעב ומלאות, ומקהה את התיאבון שלך למאכלים בריאים יותר.
תמונות של גטי ממתיקים מלאכותייםאם הייתי צריך לבחור את 10 המיתוסים המובילים שלי בדיאטה ובבריאות, הרעיון שממתיקים מלאכותיים הם תחליף טוב לסוכר בוודאי יגיע לרשימה, אומר קלמן. סוכרלוז - המכונה גם ספנדה - עלול לגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם ובאינסולין, מה שמגדיל את הסיכון לעמידות לאינסולין ולעלייה במשקל, בעוד שאספרטיים - הנמכר כנוטרסוויט ושווה - מתפרק לפורמלדהיד המתחם, אשר הוכח כגורם לסרטן. . ובספטמבר 2013, אסקירהשל הספרות המדעית שפורסמה בביקורות על השמנת יתרהראה כי לתחליפי סוכר יש גם השפעה על המיקרוביום, וייתכן מאוד שיש להם השפעות שליליות אחרות.
תמונות של גטי גלוטןאם אתם סובלים מבעיות כרוניות בבטן, ברצונכם לשקול הגבלת מזון המכיל גלוטן. קלמן מסביר שגלוטן - סוג של חלבון שנמצא בחיטה, שעורה, שיפון ודגנים אחרים - יכול לעורר ייצור של zonulin, ביוכימיה הפותחת את הצמתים הדוקים של דופן המעי שלך. כאשר אתם אוכלים גלוטן בכמויות מתונות - למשל מנה של פסטה או פסטה בשבוע - לגופכם יש סיכוי להדק את הצמתים הללו ולשמור על בריאות המעיים, הוא אומר. אך כאשר אתה נחשף ללא הרף לגלוטן, הצמתים הצמודים שלך נותרים לעתים קרובות פתוחים וגורמים לך לפתח מעיים דולפים. ומעי דולף נובע מדלקת, מה שמוביל בדרך כלל לעלייה במשקל. זכור כי גלוטן משמש גם כחומר משמר, כלומר לעתים קרובות הוא נמצא במוצרים שאינם מתויגים כנטולי גלוטן.
תמונות של גטי מַחלָבָהמוצרי חלב וחלב פרה, כמו גבינה, חמאה, שמנת חמוצה וגלידה, עלולים לגרום לתגובות חיסוניות (כמו אקנה, כאב גרון ונפיחות) אצל אנשים רבים, אומר קלמן. אם המערכת שלך רגישה לחלב, אכילה יכולה גם לקדם את הלבלב לשחרור כמויות מוגזמות של אינסולין. התוצאה הסופית: הגוף אוגר יותר שומן במקום לשרוף אותו. חלב יכול להיות אחראי על חוסר איזון בפלורת המעיים, מה שעלול להוביל לדלקת רבה יותר, קשיי עיכול ובעיות כלליות בחסינות, הוא מוסיף. כחלופה, שקול לנסות מוצרי חלב שקדים, קנבוס או קוקוס.
תמונות של גטי אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO)הארגון הבריאות העולמימגדיר GMO כ אורגניזמים בהם החומר הגנטי (DNA) השתנה באופן שאינו מתרחש באופן טבעי. גופנו לא נועד לעכל GMO, ועצם נוכחותם במערכת העיכול יכולה לשנות את הרכב החיידקים העדין, ולהוביל לצמיחת יתר של חיידקים ופטריות רעים, אומרים בוינטון וברקט. GMOs נמצאים במזונות מעובדים רבים שאינם אורגניים, במוצרי חלב, בשר ועופות, וברוב המוצרים המבוססים על תירס וסויה - משרד החקלאות האמריקני אמר בשנת 2012 כי 88% מהתירס ו- 94% מהסויה שגדלו בארצות הברית היו מהונדס גנטית. רוב הסיכויים שאם הטבע לא יצר אותו, לא כדאי לאכול אותו, הוסף את בוינטון וברקט.
תמונות של גטי אניעצור לרגע את לאטה הסויה הזה.אניזה לא רק רע למעיים האנושיים מכיוון שזה יבול מהונדס גנטית, הוא גם זורע הרס בגלל שהוא קשה מאוד לעיכול, אומרים בוינטון וברקט. כן, סויה היא מצרך עיקרי של תרבויות אסיאתיות מסורתיות, אך בניגוד למה שאנו אוכלים, הוא הוכן כראוי ותוסס - על ידי פירוק החומצה הפיטית, שהיא מנגנון ההגנה הטבעי של הצמח. ללא הכנה מתאימה, סויה עלולה לגרום לגזים ונפיחות ולשנות את רמות בלוטת התריס המווסתות את המשקל בגלל רמות גבוהות של רעלים באופן טבעי. קלמן גם מציין שכמויות גדולות של סויה נוטות להשפיע על האסטרוגן באופן בלתי צפוי. קריאת תוויות מזון היא המפתח, מכיוון שניתן למצוא סויה בדגנים, שוקולדים, מוצרי מאפה ומזונות ארוזים אחרים.