המתכונים הכפולים של ג'יאדה דה לורנטיס

חזרה לבית הספר ממש מעבר לפינה, ועם זה מגיעים לוחות זמנים עמוסים מטורפים. כאמא, סביר להניח שאתה מתח רק לחשוב על זה. מפעילויות אחר הצהריים של ילדיכם ותרגולי הספורט ועד סדר היום בעבודה קדחתני משלכם, נותר מעט זמן לארוחת ערב, שלא לדבר על לארוז את ארוחות הצהריים של ילדיכם ליום המחרת. השף של רשת המזון ואמא עמיתו, ג'אדה דה לורנטיס, מוציא את החרדה מהכנת הארוחות על ידי שיתוף מתכונים מהירים וקלים להכנה לארוחת הערב ומתאימים לארוז בארגז האוכל של ילדכם למחר.

לינגווין עם עגבניות מיובשות, זיתים ולימון

receta de pastel de pollo en el mercado de Boston

תשואה: 4-6 מנות
זמן הכנה: 8 דקות
זמן בישול: 8-10 דקות

- פסטה לינגווין 1 קילו
- כוס עגבניות מיובשות קצוצות
- 1 כוס זיתים ירוקים בינוניים, מגולענים
- כוס ארוזה עלי בזיליקום טריים
- שן שום אחת קצוצה גס
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי (מלימון 1 גדול)
- גרידת לימון 1 גדול
- 3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי

הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים על אש גבוהה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד שהם רכים אך עדיין יציבים לנגיסה, תוך ערבוב מדי פעם, כ 8-10 דקות. מסננים ושומרים כ -1 כוס ממי הפסטה. מניחים את הפסטה בקערת הגשה גדולה.

במעבד מזון, שלב את העגבניות המיובשות, הזיתים, הבזיליקום, השום, השמן, מיץ הלימון וגרידת הלימון. דופק עד לערבוב אך עדיין שמנמן.

מוסיפים לפסטה את תערובת העגבניות וגבינת הפרמזן וזורקים היטב עד לציפוי הפסטה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.

טיפ של ג'יאדה:פסטה זו כל כך תכליתית מכיוון שניתן להגיש אותה חמה לארוחת ערב או קרה לארוחת הצהריים.

המבורגרים של קפרזה

תשואה: 8 מנות
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 12-14 דקות
זמן הכנה לא פעיל: 5 דקות

nuevas formas de encender a tu hombre

- 2 1/2 פאונד בשר סינטה טחון
- 3/4 כוס פסטו
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1 1/2 כפית. מלח כשר
- 1/2 כפית. פלפל שחור טחון טרי
- גבינת מוצרלה טרייה כדור 1 (7-8 גרם) פרוסה לפרוסות 8 פרוסות חשיבה של 1/4 אינץ ', טופחו במגבת נייר)
- 1/2 כוס מיונז
- 8 עלי בזיליקום טריים גדולים
- שמן זית כתית מעולה לטפטוף
- 8 חתיכות מרובעות של לחם עגבניות או פוקצ'יה רגילות, חצויות או 8 לחמניות המבורגר, חצויות
- 4 עגבניות בינוניות, פרוסות לסיבובי חשיבה של 1/4 אינץ ', כדי להניב 16 פרוסות

מניחים מחבת גריל על אש בינונית גבוהה או מחממים גריל גז או פחם. בקערה גדולה שלבו את הבקר, הפסטו, גבינת הפרמזן, המלח והפלפל. יוצרים את התערובת ל -8 קציצות (בקוטר 4 אינץ '), כל אחת בעובי של כ- & frac34; צולים 5 דקות. הופכים את ההמבורגרים ומבשלים 3 דקות. מניחים מעל פרוסת גבינת מוצרלה וממשיכים לבשל עוד כ -2 דקות עד שהמבורגרים מבושלים והגבינה נמסה מעט. אפשר להמבורגרים לנוח 5 דקות.

מזלפים את שמן הלחם בצד החתוך וצולים על הגריל עד שהוא קלוי קל, בערך 1 עד 2 דקות. מורחים את המיונז על פני חצאי הלחם הצלוי. מניחים את ההמבורגרים מעל ומוסיפים 2 פרוסות עגבניות ועלה בזיליקום. מוסיפים את חצאי הלחם העליונים ומגישים.

הטיפ של ג'יאדה:הקפיאו את גבינת המוצרלה למשך 20 דקות בכדי להקל על החיתוך.

גם אם הילדים שלך עדיין לא בבית הספר, ג'יאדה אומר שפסטות ארוכות טווח מספקות ארוחות צהריים נהדרות למחרת. 'פסטות כמו ספגטי עם לימון וגבינת פרמזן קלות וחוממות למחרת,' היא אומרת. 'כל שעליך לעשות הוא לבשל חלבון וירקות כדי להוסיף לשאריות הפסטה. זו הדרך הטובה ביותר לעשות ארוחת צהריים ולהימנע ממיקרוגל. '

cuando dejar de luchar por tu matrimonio