מדוע הספרים שלי הם בסתר לאוכלים

גטי

להערכתי, ישנם שני סוגים של אנשים בעולם: אלה שאוכלים לחיות ואלה שחיים כדי לאכול.

אני האחרון. כבר זמן רב שמרתי שלכל אחד מאיתנו יש שלוש סיכויים ביום להיות מאושרים: ארוחת בוקר, צהריים וערב.

העניין שלי באוכל עבר על פני הקז'ואל בשנת 2002 כשהתחלתי לחקור את הרומן שליהביסטרו הכחול.אם תשאלו 100 אוהדי אלין הילדרברנד איזה מהרומנים שלי הוא החביב עליהם ביותר, 99 יגידוהביסטרו הכחול(ואחד יגידהאי, לעולם לא נכשל.) בראשיתו שלהביסטרו הכחולהוא כדלקמן: בקיץ 2000, כשהרומן הראשון שלי,מועדון החוף, יצאתי, הלכתי לארוחת ערב בנאנטאקט במסעדה שנקראת הפנינה. הפנינה היא כעת פרגון מבוסס של אוכל נאנטקט, אך בשנת 2000 היא הייתה בינקות. הבעלים, אנג'לה ריינור, ניגש אלי ואמר, 'כולנו אהבנומועדון החוף. אבל החלטנו שלעולם לא תוכל לכתוב רומן על מסעדה כי זה יהיה שערורייתי מדי. ' כשעזבתי את הפנינה באותו לילה, לא רציתי אלא לכתוב רומן על מסעדה.

וכך התחיל מסע של שנתיים בו יצאתי ללמוד כל מה שיכולתי לגבי מסעדות.

וכך התחיל מסע של שנתיים בו יצאתי ללמוד כל מה שיכולתי לגבי מסעדות.

la mejor manera de quedar embarazada rápido

התחלתי בקריאת זיכרונותיו של אנתוני בורדיין,מטבח חסוי. קראתי את זיכרונותיו של מייקל רוהלמן על השתתפות במכון הקולינריה של אמריקה. אני קוראהכוכב הרביעיעל המסע של דניאל בולוד לגמר ההואכוכבמ הניו יורק טיימס. קראתי את זיכרונותיה של רות רייכל, שהיתה באותה תקופה העורכת הראשית בגורמה.

ואז חיפשתי ניסיון מעשי. כיסיתי את חלק האוכל. Nantucket הוא ביתם של עשרותמדהיםמסעדות - מהאינטימיות הנעימה וסירי הנחושת של פלוגת הקדרה ועד שפע הקוויאר והשמפניה של מועדון הקארב ועד הביסטרו הצרפתי המובהק שהוא לה לנגדוק. אכלתי ב- Café des Artistes וב- Le Grenouille בעיר ניו יורק וב- Le Bec Fin בפילדלפיה, שם התבוננתי בג'ורג 'פרייר עצמו מחבר את החלק העליון מבקבוק דום פריניון.

מה שהייתי צריך זה ניסיון בחלק האחורי של הבית. כפי שהתברר, כולם בננטאקט עבדו במסעדה חוץ ממני, ואילו אני העתקתי בשקיקה את הסיפורים ששמעתי, רציתי לראות מה קרה במטבח בעצמי.

קיבלתי את ההזדמנות בסוף השבוע של טיול חג המולד של שנת 2002. ידידי, רוברט סרקיסיאן, עבד אז כמכבד במסעדה הקלאסית והאהובה מאוד (ועכשיו מושבתת), פדרלית 21. הוא הזמין אותי 'לעבוד'. יכולתי לשפוך מים, הוא אמר. אבל כשהגעתי, הוא שינה את דעתו. במהלך טיול חג המולד הוא משרת את לקוחותיו בפרופיל הגבוה ביותר & hellip; ואני עלול לשפוך את המים. יכולתי לתלות מעילים, הוא אמר. (הוקל לי בסתר: קשה לפשל את זה.) הזמן הכי טוב שביליתי באותו ערב עמדתי על הקיר במטבח וצפה בטבחי השורה מטפלים בזרימת הכרטיסים, צופה בהם מכינים מנה, צופה בהם יורים צלחת, כשהוא צופה במנה נתקל ב'מעבר ', שם הוא נבדק על ידי השף המבצע לפני שהוא הוטח על ידי השרת.

באותו לילה צבר השכלה שלמה. אולם הדבר העיקרי שזכור לי היה כמה קשה לעבוד על הרגליים במשך שמונה שעות.

Películas de nc-17 en netflix 2016

להביסטרו הכחול, לקחתי את הידע שצברתי ויצרתי מסעדה משלי. התחלתי בכתיבת תפריט וכל פריט עליו היה אחד שהייתי רוצה להזמין (זכויות היוצרים של המחבר). בביסטרו הכחול הם שלחו קרקרים תוצרת בית, צ'יפס תפוחי אדמה חתוכים ביד ומטבל בצל מתוק, ואם כןבֶּאֱמֶתאהבתי אותך, סופגניות מלוחות ולחם בייגלה עם חרדל דבש. (רעבים עדיין?) המומחיות שלהם הייתה פונדו מאכלי ים - שהיו נשואי מחשבה לפונדו הבקר שאהבתי בילדותי (הייתי מפואר) והשפע הטבעי של רכיכות שנמצא בבית הבוגר שלי, נאנטאקט.

בביסטרו הכחול הם שלחו קרקרים ביתיים, צ'יפס תפוחי אדמה חתוכים ביד ומטבל בצל מתוק, ואם הם ממש אהבו אתכם, סופגניות מלוחות ולחם בייגלה עם חרדל דבש. (עדיין רעב?)

כפי שהתברר, לכתוב על אוכל עבורהביסטרו הכחולהייתה רק ההתחלה עבורי. רומן המעקב שלי,עונת האהבה,עוקבת אחר שף לשעבר כשהיא מכינה ארוחת ערב לאדם שלא ראתה הרבה שנים. ברומן שלי,פרשת קיץ, אחת הדמויות שלי היא קייטרינג - אוכל נוסף. ברומן שליילדת כסף, הדמות שלי, קוני, מלמדת את חברתה מרדית '- שנותרה חסרת כל על ידי בעלה הכלכלי-פלילי - כיצד לבשל ארוחות פשוטות. ברומן הקיץ האחרון שליהשמועה, הדמות שלי גרייס פאנצ'יק היא חסידה לאוצרת 'ארוחת הצהריים המושלמת'.

וברומן שלי,לחיינו, בקיץ 2016 הקרוב, גבר נפטר ושלוש נשותיו לשעבר מתכנסות בביתו בננטאקט. האיש, דיקון ת'ורפ, הוא שף מפורסם & hellip; באופן טבעי.

השאלה מספר אחת ששואלים אותי כשאני מדברת היא זו:האם הדמויות שלך מבוססות על אנשים אמיתיים?זו, כמובן, שאלה מסובכת עם כמה תשובות אך לענייננו כיום, אני אומר שכל הדמויות שלי בכל ספרי חולקות איתי תכונה חשובה אחת, המחברת: כולם חיים כדי לאכול.

puntos de presión de masaje sexual para él

חג הודיה שמח!

אלין הילדרברנדעושה את מיטב כתיבתה בחופי נאנטאקט, כמו גם ברחובות המקסימים של ביקון היל בבוסטון. יש לה שלושה ילדים קסומים שמתחננים עליה לא לשיר לרדיו או לרקוד בפומבי.טיול חורףהוא הרומן השישה עשר שלה.