החיים הסמי-ביתיים של סנדרה לי
ג'ון הובהסנדרה לי, המארחת הנבונה של רשתות המזוןבישול ביתי למחצה עם סנדרה לי, צונח בכיסא נעים ליד אח ענק משיש. היא יחפה, שערה מושך לאחור, והיא לובשת חולצה סגולה שהופכת את עיניה הכחולות לכחולות עוד יותר. כאשר REDBOOK ביקשה מסנדרה לבחור מקום מועדף לראיון בניו יורק, מסעדת המלון החמה הזו הייתה הבחירה שלה. 'החדר הזה משמח אותי', היא מסבירה כשאנחנו נפגשים. 'וזה סוג החדר שאתה צריך לשבת בו. הוא נעים ואינטימי.'הוא גם מלא באורחים פטפטניים וג'אז משופע - מה שגורם לי לדאוג שאפספס חלק ממה שסנדרה אומרת. אבל היא קוטפת את הקלטת מהיד ומחזיקה אותה לפיה אז אני אתפוס כל מילה. זו לא מחווה דמוית דיווה, שליטה; זו מחווה בואו נעשה את זה, הנה איך. ולבצע דברים זה מה שסנדרה יודעת הכי טוב. היא למדה מוקדם.
ילדותה של סנדרה הייתה רחוקה מלהיות מכושפת. כשהייתה בת 2, אמה, ויקי, נטשה אותה ואת אחותה הצעירה סינדי והשאירה אותם אצל סבתם. בזכרונותיה של סנדרה,עשוי משריטה, היא כותבת באהבה על סבתה לוריין, שלימדה אותה לאמץ כל יום ואת האפשרויות שמחר יכול להביא. 'היא הייתה מאוד מסוגלת לעשות, מישהו שפשוט היה קיטור קדימה ויגרום לדברים לקרות,' נזכרת סנדרה. 'היא הראתה לי איך הדברים יכולים להיות מיוחדים ומשמעותיים בלי לעלות הרבה כסף.' לוריין גם קיבלה את סנדרה וסינדי למטבח שלה, נתנה לבנות לעזור בכל פעם שהיא אפתה למכירות של כנסיות או להכין מתנות למשפחה ולחברים.
ya no respeto a mi esposo
אמה של סנדרה החזירה את בנותיה לחייה כשנשאה בשנית. נולדו לה שלושה ילדים נוספים עם בעלה הטרי, אך הנישואין היו סוערים והסתיימו בגירושין. בסופו של דבר הדיכאון של ויקי גרם לה להפסיק לאימהות את ילדיה. אז בגיל 11, המבוגרת מבין חמש, סנדרה מצאה עצמה לוקחת על עצמה את משק הבית ואת הטיפול באחיה. כשהיא נזקקה למתוח את חותמות המזון שלהם ובדיקות הרווחה עד כמה שהיא יכולה, היא למדה להיות יצירתית בבישול ואפילו בעיצוב הבית, כל הזמן למדה בעצמה בבית הספר.
הכישורים שלמדה סנדרה בגיל 11 הוכיחו שהם לא רק החסד המציל של משפחתה אלא גם היסוד לקריירה המצליחה שלה. כיום, תוכנית רשת האוכל של בת ה 42 היא המדורגת הגבוהה ביותר, היא משיקה מגזין אורח חיים דו-חודשי בפברואר, והיא חיברה 17 ספרים, כולל הספרים האחרונים שלה,ארוחות חוסכות כסף. לאחר שחיה בגירושין משלה, סנדרה מצאה אהבה עם התובע הכללי בניו יורק, אנדרו קוומו. בני הזוג היו יחד שלוש שנים וחצי וחולקים את חייהם עם בנותיו של אנדרו, התאומות קארה ומריה, 13, ומיכאלה, 11.
'גידול עצמי ודאגה לאחיי ואחיותיי אפשרו לי תועלת במידע רב שאחרת לא הייתי מקבל', אומרת סנדרה. ״הייתי צריך להיות חסכן, מתחשב, בעל תושייה. לא היה לי מישהו שיגיד לי 'אתה לא יכול'. כשאתה צעיר אתה חושב שאתה יכול לעשות הכל, וזו באמת הייתה מתנה. לכן אני לעולם לא יכול להבין שמישהו אומר לי 'לא' היום. 'לא' פשוט לא אופציה. '
איך עוברים תקופות קשות כשהן עולות בשבילך היום?
לפעמים אני מרגיש שאני לא רק המנוע אלא גם הגביר. אני צריך להיות ברכב הקדמי ולמשוך קדימה, ובאותו הזמן להתרוצץ מאחור ולדחוף את כולם איתי. כלומר, זה לא קשה, אבל זה כמו, 'אוקיי, בואו נלך לכיוון הזה עכשיו. בואו נעביר את זה! ' אבל כשאני ממש לחוצה, אני הולכת לכנסייה. אני מדליק נרות ויושב ומתפלל. ואני אשאל את עצמי,מה הלקח? למה אני עובר את זה? חייבת להיות סיבה שאני כאן. מה אני אמור ללמוד?
ג'ון הובה נראה כי הגישה היכולה של סבתא שלך באמת השפיעה על הגישה שלך לחיים.
בהחלט. כשאתה מדבר על אפשרויות, יהיו 200 סיבות לכך שמשהו לא יכול לעבוד, אבל אתה רק צריך למצוא דרך אחת שהיא יכולה. אתה לא יכול להישאר בשלילה - דחוף קדימה. אם משהו לא עובד, היפטר ממנו והמשיך הלאה. אני חושב שמישהו מאיתנו יכול לעשות הכל.
האם אתה מתקשה לבקש מאחרים עזרה מכיוון שהיית צריך לעשות כל כך הרבה למען עצמך לאורך השנים?
לא עוד. פעם הייתי, אבל די מוותר על זה עכשיו. אני כמו, 'אוקיי, זה מה שאני צריך. אני צריך עזרה כאן. ' אבל אני גם מאמין שעליך להראות לדוגמא, ואת מה שאני מצפה מכל אחד אחר, אני מצפה מעצמי.
האם אתה חושב שרעיון הקהילה, אנשים שעוזרים זה לזה, חשוב במיוחד עכשיו כשאנחנו רוכבים את הכלכלה הקשה הזו?
50 sombras de cubito de hielo gris
כן, וזכור, להיות מודע בעלויות לא אומר שאתה צריך לוותר על איכות או כמות. אתה רק צריך להיות בעל תושייה לגבי התוצאה הסופית שאתה רוצה. יש לי מועדון מקוון שנקרא מועדון למחצה ביתי, והגברים והנשים בו - אני יכול להעלות 101 רעיונות, אבל הם יכולים להמציא 1,001. [חברי המועדון חולקים מתכונים, רעיונות ופתרונות לפרויקטים ביתיים.] נהדר שיש קהילה של אנשים שכולם מנסים לעזור אחד לשני, שם כולם אדיבים ופתוחים. הפילוסופיה הזו שימושית ומועילה מאי פעם.
ובימים אלה ספר הבישול החדש שלך,ארוחות חוסכות כסף, הוא גם כל כך רלוונטי.
הספר כולל דברים כמו מה להצטייד בכדי להפיק את מירב הארוחות מהמזווה שלך, כיצד להפוך ארוחה אחת לשלוש כדי להימנע מבזבוז - כמו שאתה מכין צלי בסיר, ואז הוא הופך לאנצ'ילדות ואז כריכים מבשר. אתה רק צריך להיות חכם ולהבין איפה הערכים. אפילו במכולת: צנצנות תבלינים רגילות יקרות מאוד. אתה יכול למצוא את אותו הדבר במנה של תיבול מקורמיק או צלי בקר-סטרוגנוף וזה יעלה לך פחות משני דולרים. ירקות קפואים הם מחצית מהמחיר הטרי. אתם חוסכים הרבה אם מגררים גוש גבינה במקום לקנות אותה מגורדת מראש. חזיר עם עצם עולה פחות לקילו מבשר טחון. צלעות קצרות הן רק כ 30 סנט יותר לקילו מבשר טחון. אם אתה יודע לעשות קניות, אתה יכול לאכול יפה, כמו מלך!
אין לך ילדים, אבל אתה מבלה הרבה זמן עם האחיינים והאחיינים שלך, נכון?
כן, יש לי שלוש אחייניות ושישה אחיינים, בגילאי 3 עד 17. הם כל הזמן בתוכנית שלי - אנחנו מדברים, אנחנו מסמסים אחד על השני על הכל, מי עושה מה, מי יוצא עם מי, האם אנחנו אוהבים את החברה? אני אוהב לעשות דברים מיוחדים עבורם ולהיות דודה סנדי. בזמן חג המולד אני דודה סנדי קלאוס. אחים שלי ואני, תמיד היינו חמש מאוד צמודים. זה כמו מסיבת חמש , זוכר את ההצגה ההיא? אהבתי את זה. אנחנו באמת מפלגת החמישה.
איזה סוג של דברים אתה עושה עם הבנות של אנדרו החבר שלך?
אנחנו מקשטים, עושים שיער, מדברים על בגדים ורואים סרטים. אני אמא ביתית למחצה. יש לי שלושה ילדים שהם הבנות החמודות שלי - ואנחנו לא אומרים 'אמא חורגת', אנחנו אומרים 'בת סוף שבוע'. יש לנו זמן טוב.
זמנים כאלה חשובים כל כך מכיוון שהזיכרונות שאתה חווה היום עם ילדיך הם הזיכרונות שלהם כשהם בגילך מחר. עלינו לנסות לעשות מה שאנחנו יכולים. ואתה תמיד רוצה לעשות יותר. כולנו מרגישים את הלחץ, אבל אז אנחנו דוחפים את עצמנו אולי רחוק מדי ואנחנו לא ברגע זה. לכולנו היו את הימים ההם. פעם כל המשפחה התכנסה לתוכנית טלוויזיה וזה עזר לבנות תא משפחתי חזק. כעת, כולם חיים את חייהם האישיים. עליכם להתכנס כי היסוד שלכם הוא המשפחה שלכם והילדים זקוקים לתמיכה ולפרמטרים שבונה תא משפחתי. ככה יש לנו ילדים בריאים עם הערכה עצמית גבוהה. ללמד אותם מיומנות חיים בסיסית כמו בישול זה חלק מזה. ילדות קטנות חוזרות למטבח ואופות, ובנים שרוצים להכין את עוגת הר הגעש שלי, זה נהדר. זה בריא; זה להחזיר דברים למשפחה ולהוריד את הילדים מהמחשב. זה הארקה. זה מה שעושה אותנו חזקים.
אמרת שכל שלב בחייך הוביל אותך למקום בו אתה נמצא היום. האם אתה מוצא את עצמך מרבה להסתכל אחורה?
¿Qué tipo de queso usa Olive Garden?
אני לא ממש מסתכל אחורה; אני מסתכל קדימה. אני יודע מה עברתי. להיות מודע לעצמו ולהבין מדוע אתה מתקתק ומה משפיע עליך הוא חלק חשוב מלהיות מבוגר. אני יודע ש- REDBOOK חושב הרבה על השאלה: איך אתה יודע מתי אתה גדל? מבחינתי, זה כשאני יכול להכיר מה החלק שלי בעולם הזה. כולנו כאן מסיבה כלשהי וזה לא אמור להיות שירות עצמי. יש תמונה גדולה יותר וסיבה; מדובר בקהילה. עלינו לשים עין על מה שחשוב באמת: המשפחה שלנו, החברים שלנו, איך אנחנו מרגישים עם עצמנו ומה אנחנו תורמים. הדברים האלה עוסקים היום ובכל יום.
באדיבות הנושא ואנשים וכלבים! ביקשנו מסנדרה לספר לנו הכל על מה שקרוב ויקר במיוחד לליבה.
כלבה שלה, אספן.'אספן צריך להיות בראש הרשימה. פשוט תשאל אותה! [צוחק] היא בדיוק מלאו לה 15. היא אסקימו אמריקאי, כולו לבן. היא אהבה טהורה; היא כל מה שאתה רוצה להרגיש לגבי חיית מחמד משפחתית. היה לי אותה לנצח. קיבלתי אותה כשהייתה בת 6 או 7 חודשים והיא פשוט - היא הילדה שלי. היא הייתה מתנה במהלך פרידה קשה מאוד. אני חושב שהיא הייתה מתנת אשמה, אבל היא הייתה הדבר הכי טוב שיצא מכל העשור הזה בחיי. אתה יודע, לכלבים יש אישיות כזו. אני אדם כלבים מוחלט. '
NIECES והאחיות שלה.״אני אוהב לראות אותם גדלים ולומדים דברים. אני אוהב להתבונן בעולם דרך עיניהם ולראות את ההתרגשות שלהם. אני אוהב את משחקי הכדורגל שלהם, את משחקי הכדורסל שלהם, את משחקי הבייסבול שלהם. אני אוהב לעשות את הדברים המיוחדים עבורם. '
אנדרו.״הוא האדם הכי מדהים שפגשתי בכל דרך. הוא האדם הכי חסר אנוכיות, טוב לב, מתחשב, העוסק בכל רמה עם כולם. הוא השראה אמיתית. '
עוף מטוגן ובטטות מרוסקות.״שום דבר לא מכה את העוף המטוגן של סבתא דיסי ופירה. יכולתי לקבל את זה או טאקו - אני אוהב אוכל מקסיקני - כל לילה בשבוע. בכל פעם שאני אוכל אותם, אני מסתכל סביבי ואומר למי שיש שם, 'אנא סלח לי על מה שאני עומד לעשות'. זה נכון!'
עבודת הצדקה שלה.'הדבר החשוב ביותר בעבודת צדקה הוא שתעשה משהו בעל משמעות עבורך ובמה שאתה מאמין. אחת מארגוני הצדקה שאני ממקד את מרצתי היא קרן האיידס של אלטון ג'ון. אני מעריץ אותו ואת כל מה שהוא מייצג. הצדקה שלו עוזרת גם לילדים. העבודה שהוא עשה ... הוא פשוט גאון, ואני לא משתמש במילה הזו כדי לתאר אף אחד. אני עובד גם עם Share Our Strength, ארגון לאומי שמיטיב עם בנקי מזון מקומיים ועוזר להאכיל ילדים. '
המגזין שלה.'סנדרה לי חצי ביתיתהיא ארץ פלאות יצירתית. יש כל כך הרבה רעיונות שאני רוצה להראות ולשתף. זה מיועד לבית הבית והנשים המורחבות יתר על המידה. זה יפה, לא קשה. זה בר השגה, משתלם ושאף. '