6 המתכונים הללו יגרמו לכם * לחשוק * למאכלים בריאים

קנדיס קומאי

בטח, אתה תמיד מתחיל את היום עם תוכנית לאכול בריא. אבל בואו נודה בזה: רובנו רק כמה התמוססויות לילדים ופגישות עסקיות מלחיצות הרחק מצלילת פנים בקערת גלידה.

עכשיו, אל תבינו אותי לא נכון, אין שום דבר רע לעשות את זה מדי פעם - החיים קצרים מכדי לא ליהנות מקערה של חמאת בוטנים שוקולד דקדנטית ביותר מסתחררת שם - אבל המדע מראה שככל שתעשו זאת לעתים קרובות יותר , ככל שיש סיכוי גבוה יותר להקפיץ את עצמך למעגל קסמים של אכילה לא בריאה. כשאתה לחוץ, אתה משתוקק למזונות נוחות ממותקים. הבעיה היא שכאשר אתה נכנע לתשוקות האלה אתה די מובטח לקריסת אנרגיה מאוחר יותר, מה שמניע את מעגל ההגעה למאכלים לא בריאים יותר.

אבל מה אם יש דרך לעצור את המחזור ובעצםלְהִשְׁתוֹקֵקאוכל בריא (אתה יודע, במקום שיהיה לך רק כי אתה יודע שזה טוב בשבילך)?קנדיס קומאי, שף, עיתונאי בריאות ומחבר הספר החדשאוכלים ירוקים נקייםאומר שיש - הכל קשור להכשרה מחדש של בלוטות הטעם שלך. 'החלפת הילוכים כך שגופך נכנס לכמה שיותר אוכלים שלמים, לא מעובדים, טבעיים לחלוטין - במקום להעמיס עליו יותר מדי סוכר שכל כך הרבה מאיתנו רגילים לאכול - זה כל מה שאתה צריך לעשות,' היא אומרת. 'זה יכול להיות פשוט או מסובך כמו שאתה רוצה להכין אותו, ובסופו של דבר הגוף שלך באמת, באמת ובתמים ירצה את החטיף המזין ההוא על אוכל שלא יעשה לך שום דבר טוב.'

אז איך בדיוק מתחילים? קנדיס מפרקת את זה לארבעה שלבים קלים:

1.צור מערכת תמיכה.'האנשים שאתה מקיף את עצמך הם ההשפעה הגדולה ביותר על חייך,' היא אומרת. 'אתה ובן הזוג שלך יכולים להצליח טוב יותר ביחד, בין אם בן / בת הזוג זה בן / בת זוג, אחד מילדיך, או אפילו סתם חבר שאיתו אתה נכנס מדי יום. תוכלו להניע אחד את השני לנסות מתכונים חדשים, מרכיבים חדשים, ואולי אפילו שיעור בישול חדש כדי לשמור על דברים מהנים ומעניינים. '

שתיים.התמקדו בחיובי.'זה אף פעם לא רעיון טוב להתמקד בתשלילים כשמדובר בשינוי הדיאטה שלך', היא מסבירה. 'התמקד במה שאתה יכול לקבל, במה שאתה מקבל - לא במה שאתה לא יכול לקבל.'בריאן וונסינק, דוקטורט, מחברSlim By Design: פתרונות אכילה חסרי שכל לחיי היומיוםגילה שאפילו עצם אומללות מעט מבחירותיך עלולה להוביל אותך לאכול יותר אוכל, והבחירות שלך אינן עשויות להיות מזינות כל כך.

3.נסה אתגר ללא מזון מעובד.'במשך 10, 14, או אפילו 30 יום, תן לעצמך אתגר מזון שלם שבו הדבר היחיד שאתה אוכל הוא מאכלים מלאים, כמו שייקים, שקדים ואבוקדו,' היא אומרת. 'מלא מחדש את המזווה שלך - בלי המאכלים' הרעים 'האלה ובקר בשוק האיכרים שלך. תתחיל לאפס את החיך שלך, וברגע שתתחיל לגמול את הסוכר, העמילן והדגנים, תתחיל לחשוק במאכלים אמיתיים יותר שממלאים אותך מלא ואנרגיה גבוהה. '

ארבע.להיות יצירתי.'אנחנו לא אומרים לאנשים לאכול עוגות אורז או לשתות מיץ כל היום,' היא מסבירה. ״מדובר באכילת אוכל שלם ואמיתי, כך שאתה לא ממש מקפח את עצמך. וזה ישמור על האנרגיה שלך, ייתן לך יותר פוקוס נפשי וישפר את השינה, המחזור והליבידו. '

בכדי לתת את היצירתיות שלך התחלה, קנדיס סיפקה שישה מתכונים בריאים שישאירו אותך מרוצה, מלאי אנרגיה ורוצים יותר.

שייק קוקוס-שקדים

מגיש: 2

בית אבלר

רכיבים:

2 כפות חמאת שקדים לא ממותקת

2 כפות קוקוס מגורר לא ממותק

1 כוס תרד לתינוק

1 כפית אבקת ספירולינה

11 & frasl; 2 בננות קפואות

3 & frasl; 4 כוסות חלב שקדים לא ממותק

1 כפית תמצית וניל אורגנית

שלב את כל המרכיבים בבלנדר וערבב עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים מיד.

סלט קיסר אבוקדו קייל

מגיש: 4

בית אבלר

בשביל הסלט:

1 חבורת כרוב לקינאטו, צלעות קשוחות הוסרו, עלים קרועים

1/2 תפוח פוג'י, חצוי וחתוך דק לחצי ירח

אבוקדו 1 חתוך לקוביות 1 אינץ '

2 כפות זרעי קנבוס

להלבשת הקיסר הקל:

2 כפות מיונז שמן זית

¿Puedes elegir tener un niño o una niña?

1 כף חרדל דיז'ון

2 כפות מיץ לימון טרי

1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1/4 כפית מלח ים

1 כף רוטב ווסטרשייר

הכינו את הירקות לסלט. בקערה גדולה הקציפו את המיונז, החרדל, מיץ הלימון, הפלפל, מלח הים ורוטב הווסטרשייר. מוסיפים לקערה את קייל הקצוץ ופרוסות התפוח של פוג'י וזורקים היטב לציפוי בוויניגרט. צלחו את הסלט ועליו קוביות האבוקדו וזרעי הקנבוס המולפים.

סלטת ניקוי רעלים מצנונית וגרגר הנחלים והלבשת טחינה שקדים

מגיש: 2

קנדיס קומאי

לחבישה של טחינה שקדים:

3 כפות משחת טחינה

¿Por qué un hombre engaña a su esposa?

3 כפות חלב שקדים לא ממותק

1 1/2 כפיות מיץ לימון

1 1/2 כפיות רוטב סויה

בשביל הסלט:

1 כוס פארו מבושל ומקורר (הכינו לפי הוראות חבילה)

צרור גרגרי מים טריים, קצוות הוסרו

1/3 כוס אדאמאם מבושל או אפונה

צרור אחד, פרוס דק

1/4 כוס שקדים פרוסים

בקערת ערבוב גדולה, שלבו את המרכיבים להכנת הרוטב, הקציפו היטב לאיחוד. באותה קערה הוסיפו את הפארו המבושל, את גרגיר הנחלים, האפונה ו / או את האדמה. בעזרת מנדולינה או סכין חדה פורסים דק את הצנון, מעבירים לקערה הגדולה.

מערבבים בעזרת מלקחיים לסלט עד לבוש אחיד. מקשטים סלטים בשקדים פרוסים ומגישים.

מרק בזיליקום אפונה מתוקה קרה

מגיש: 4

קנדיס קומאי

רכיבים:

2 כפות שמן זית כתית כתית

בצל צהוב 1 קצוץ דק

1 חבילה של 16 אונקיות אפונה קפואה, מופשרת

1/2 כוס עלי בזיליקום טריים ארוזים

1/4 כפית מלח ים

1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק, בתוספת 1 עד 2 כפות לסיום

1 1/2 כוסות מרק ירקות דל נתרן

שקדים פרוסים לקישוט

תוספות אופציונליות:

עלי נענע או בזיליקום טריים

יוגורט יווני אחד

במחבת מוקפצת קטנה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא ריחני, בערך 10 עד 12 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד להתקרר מעט.

מוסיפים את תערובת הבצל המקורר לבלנדר או למעבד מזון, ואחריהם את האפונה, עלי הבזיליקום והמלח, מערבבים לאיחוד. זרמו את מרק חלב השקדים והירקות עד לקבלת תערובת של מרק נחמד וקטיפתי.

מגישים את המרק בטמפרטורת החדר או צוננים בתוספת חלב השקדים ומעטרים בשקדים חתוכים לסיום.

אם תרצה, השים עלי נענע או בזיליקום טריים ובובת יוגורט יווני, לקבלת תוספת של חלבון.

פסטה עם פסטו שקדים

6 מנות; תשואות: 11 & frasl; 2 כוסות פסטו

בית אבלר

לפסטו שקדים קלים:

3 & frasl; 4 כוסות שקדים שלמים ולא קלויים

3 כוסות עלי בזיליקום טריים, גבעולים הוסרו

3 שיני שום קצוצות גס

1 & frasl; 4 כוס עגבניות מיובשות בשמן (למדוד / להשתמש בשמן מינימלי)

1 & frasl; 2 כפית מלח ים

1 & frasl; 3 כוס שמן זית כתית כתית

1 & frasl; 4 כוס מים

2 כפות מיץ לימון טרי

לפסטה:

1 1 & frasl; 2 כוסות פסטה פן או פפיון (חיטה רגילה או מלאה)

תוספות אופציונליות:

ריחן טרי

1 עד 2 כפות גבינת פרמזן מגולחת דק

מכניסים את השקדים למעבד מזון ודופקים עד שהם נטחנים. מוסיפים את בזיליקום, שום, עגבניות מיובשות ומלח ים ודופק שוב לאיחוד. לאחר שהמרכיבים מעט בשרניים, הוסיפו בהדרגה את שמן הזית והמים, ועיבדו עד שהתערובת קצוצה דק אך עדיין בעלת מרקם, בערך דקה. דופקים פנימה את מיץ הלימון.

התחל להכין את הפסטה שלך. כשזה אל דנטה (יציב לשן), מסננים ומצננים. מניחים את הפסטה החמה לקערה גדולה וזורקים עם 1 & frasl; 3 כוס פסטו עד לציפוי טוב. למעלה עם בזיליקום טרי ופרמזן, אם תרצה.

קערת שייק שוקולד מריר שקדים וקוקוס

מגיש: 2

קנדיס קומאי

רכיבים:

1 1 & frasl; 2 בננות קפואות

1 & frasl; 4 כוסות שקדים טבעיים שלמים

3 & frasl; 4 כוס כרוב, גבעולים הוסרו, קצוצים

3 כפות אבקת קקאו הולנדית (כהה) לא ממותקת

alimentos que estimulan el deseo sexual en las mujeres

1 & frasl; 4 כפיות קינמון טחון

3/4 כוס חלב שקדים לא ממותק

אבקת חלבון אפונה אחת (אופציונלי)

1/2 כפית אבקת ספירולינה (לא חובה)

תוספות אופציונליות:

שקדים שלמים

שקדים חתוכים

מנטה רעננה

נתחי קוקוס

בננה חתוכה

חמאת שקדים

שלבו את כל החומרים בבלנדר וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים ומחלקים את תערובת השייק מיד לשתי קערות הגשה ומעליהם תוספות לבחירה.

שמור מאמר זה למועד מאוחר יותר על ידי הצמדת התמונה למטה ועקוב אחר מגזין Redbook ב- Pinterest לקבלת מידע נוסף: