10 מרכיבים שכל פודי צריך לדעת עליהם השנה
באדיבות רשת המזון בואו נתמודד עם עובדות: להתמכר לאארוחת ערב תאריך לילהמרגיש מפואר. מה עם הילדים שמתרוצצים ורשימת מטלות שאורכה קילומטר, אנחנו נותנים לעצמנו טפיחה קטנה על השכם על שדבקנו בזה ובאמת יצאנו החוצה. אמנם אתה עדיין צריך לעשות את זה לגמרי (אתה יודע שזהטוב לנישואין שלךמחקרים מראים כי בימינו אנו למעשה אוכלים לעתים קרובות יותר מכפי שאכפת לנו להודות. למעשה, על פימכון לחקר המוח הסטטיסטי, 34 אחוז מאיתנו מחפשים להוציא פחות ולחסוך יותר השנה - והדרך הגדולה ביותר לעשות זאת היא לאכול יותר בבית. דוח מאתכסף CNNמחזק את הרעיון, שכן 68 אחוז מהאנשים אמרו שאכילה בחוץ היא הסיבה העיקרית שהם לא חוסכים כמות שהם צריכים. אבל אנחנו מבינים את זה - זה קשהלהכין ארוחה בביתכשהילדים צורחים בסלון, יש חדר רחצה לניקוי, ובכן, אתה פשוט לא מרגיש בהשראה (אותה ארוחת עוף של אול,בעוד בריא, יכול להכות את Snoozeville די מהר).
אז תן לנו לעזור לך במחלקת ההשראה. שוחחנו עם טד אלן, המארח של קצוץ, כשהוא חבר לסרג'נטו כדי לצאת לדרך את האתגר השנתי השני של קצוץ בבית. (הצטרף לתחרותפהואתה יכול לזכות ב -10,000 $ - שייראה די נחמד בחשבון החיסכון שלך.) הוא נתן לנו את הסקופ על המרכיבים המובילים שיש לו במטבח שלו - ואוהב לראות אצל אחרים - כדי ליצור ארוחות קלות, זולות, ראויות לוואו. . בדוק אותם למטה ואז הביא את התחת שלך למכולת.
elenco de las vacaciones europeas del pasquín nacionalפרסומת - המשך לקרוא בהמשך
גטי קדימה, קומבוצ'ה, קימצ'י וירקות מוחמצים. טרנד אוכל התסיסה השתלט רשמית, ובשנת 2016 אלן אומר שכולם כןלוקח שיעוריםללמוד כיצד לשלב את החומר בשגרת האכילה היומית שלהם. 'יש פרוביוטיקה במרכיבים האלה, כך שהם יכולים להיות ממש טובים בשבילך', אומר אלן (פרוביוטיקה הם הבחורים הקטנים שעוזרים לשמור על איזון הבטן שלנו, להכות נפיחות ולהילחם בדלקת). כשאנחנו שומעים על פרוביוטיקה אנחנו בדרך כלל חושבים על יוגורט ויוגורט בלבד, אז נחמד לדעת שאפשר סוף סוף להיות לנו קצת מגוון בכל מה שקשור לשיפור בריאות המעיים שלנו.
אפרופו יוגורט, זה'הוא סטה מפרופיל הטעם המתוק שלו בדרך כלל ועשה מהלכים לטריטוריה מלוחה. דוגמה לכך: מותגים פופולריים כמו Noosa, Chobani ו- Siggi's יצאו עם זנים מתובלים, כמוסראנו אוכמניות,אננס צ'יפוטלה, והל וניל. דוח מגמה מאתעץ + איש לבןאומר שהשינוי צפוי ככל הנראה לכולם'הרצון הכל כך להפחית את כמות הסוכר שהם'לוקח שוב (כן, שהיוגורט היווני עם פירות בתחתית הואעמוס בזה), ושימוש במרכיבים מלוחים באופן מסורתי כמו שמן זית ורוטב חם מוריד את הספירה היומית שלך (Chobani'במנגו של סריראצ'ה, למשל, יש 14 גרם סוכר במיכל של 5.3 גרם לעומת 22 גרם בחלום חמאת הבוטנים שלהם).
גטי שקול את האובססיה שלך עם סריראצ'ה כתרופת שער לארץ אוכל חריף. אלן אומר שהשיגעון סביב הרוטב החם הוא נקודת מפנה טובה לבדיקת רטבים ומשחות פופולריים אחרים המבוססים על צ'ילה.'לכל כך הרבה תרבויות שונות יש כל כך הרבה דרכים מרגשות להכניס תבלין וחום לאוכל,'הוא אומר. אז חקור'em-harissa, עיסת צ'ילה שנמצאת בשימוש נרחב במטבח הצפון אפריקאי והמזרח תיכוני, היא אחת מהגדולות שלו לבשל איתה. זֶהעץ + איש לבןהדו'ח מציע גם לבדוק את gochujang בפעם הבאה שאתההםלצאת לדייט ארוחת ערב הרפתקני, מכיוון שרוטב הברביקיו הקוריאני המתוק-חריף מתבשר כעליית מדרגה מסריראצ'ה במנות פיוז'ן אסיאתיות.
אָנוּ'מהמר מחדש שכבר יש לך את זה במקרר שלך ולא'אפילו לא מבינים כמה מרכיב מטבח זה היה גדול. אלן מודה שיש לו מתלה שלם של חרדל שונים, רובם חריפים, ממגוון רחב של מדינות - מפולין ואנגליה ועד גרמניה וקוריאה - מכיוון שלכולם פרופילי טעם שונים וניתן להשתמש בהם בכדי לשים חדש לגמרי ( ולעתים קרובות טעים יותר) מסתובב על מנה שכבר אוהבת. לא בטוח מה לעשות עם שלך? נסה את כל אחד מהמתכונים האלה לקורס התרסקות.
גטי 'אם הייתי על אי מדברי, הדבר היחיד שהייתי רוצה להביא איתי היה לגמרי גבינה,'מודה אלן.'הבעיה היחידה היא איי המדבר'אין מקררים.'למרבה המזל, המטבח שלך עושה זאת, אז הצטייד - האמריקאי הממוצע צורך 34 קילו מהחומר בכל שנה, על פי דוחות USDA אחרונים.'הֵם'נהדרים למקרי חירום, במיוחד אם זה'כבר גרוס,'הוא אומר (והוא'הוא מעריץ של סרג'נטו'תערובת איטלקית עם שש גבינה).'אפשר לאחסן חלקם במקרר וחלקם במקפיא, אז זה'תמיד בהישג יד וקל להפשרה, ואתה יכול להכין כל דבר החל מלחם שטוח ופיצות ועד מק וגבינה טריים.'אם אתה רוצה להרשים את כל המאכלים הבאים לבקרמסיבת ארוחת ערב מפורסמת אינסטה, בחר באחדים עם טעם מודגש- נתוני 2015 של משאבי מידע, בע'מ. גילה שגבינות בטעמים, כמו אלה המושרות בג'לפניו, עשבי תיבול ושום, עולות ב -4.5% במכירות הנפח, בעוד שהמגוון הלא-מתובל רק זכה לגידול של חצי אחוז.
גטי בשר שהוזן מדשא היה קיים זמן מה, אבל עכשיו זה ממש טעים, אז אלן רואה את זה ראוי לקאמבק.'אם אתה'אכלת בשר בקר תירס כל חייך, אתה'בהחלט אשים לב להבדל,'הוא אומר.'זה משנה את אופן השיש של הבשר, כך שהטעמים יכולים להיות שונים לחלוטין.'ובשר לא'המוצר היחיד שמקבל את האהבה המוזנת בעשב. מוצרים כמו יוגורט חלב דשא, בשר בקר מטוגן בגלידה וגלידה מחלב חלב עם דשא מתחילים לצוץ על מדפי המכולת, על פיתחזית המגמה לשנת 2016 של איגוד המזון המיוחד. אז קבל קצת בזמן שזה חם.
גטי בטח, משקה הבריאות הארוז בחלבונים עורר גלים מזה זמן, אבל הוא רק העלה את מעמדו: אתה יכול להשיג אותו בצורה של כוס K, בזכותLonoLifeמכירת אריזות של 10 כוסות בשלושה זנים שונים (בקר, עוף, צמחוני). בזמן שאלן לא'לא הופתעתי שהמרק מצא דרך חדשה לצאת לשוק -'שם'זו הפתיחות החדשה לנסות משקאות אחרים לגמרי שלא עשינו'לא היה לפני,'הוא אומר - הוא לא'לא בהכרח חושב שכוסות K הן האופציה הטובה ביותר אם אתה'מחדש מנסה לחסוך כסף. הנוחות קיימת, אבל'עושה את זה בתרמילים מעלה את המחירים,'הוא אומר. דבר טוב שתוכלו להכין אותו בכיר האיטי שלכם - קל באותה מידה ללא העלויות הגבוהות.
גטי אם כבר מדברים על מרק - והאובססיה החדשה שלנו לכל דבר התבלינים - ראמן היא ארוחה שכולם יכולים להתחיל להכין בבית בשנת 2016. אז כדאי שיהיו לכם את כל המרכיבים הבסיסיים כדי להכין אותו בהישג יד& hellip;וכמה תוספות להתנסות בטעם.'המפתח הוא להכין מרק נהדר, אז אני חושב שזה'הכי טוב להכין מלאי משלך,'אומר אלן.'אני אוהב להכין את שלי באמצעות עוף או חזיר, ואתה יכול לעשן אותו בחצר האחורית או לעשות את זה בתנור עם העצם פנימה. כך או כך, זה הופך להיות תוצר לוואי טבעי של הפלטה וזה'זה כל כך טוב.'ברגע שאתה'הורדנו את המרק, זה'הגיע הזמן לראמן - וכשהכיף יכנס פנימה, כשאתה יכול לנסות כל דבר החל מאודון יפני ועד פו וייטנאמי. אם אתה'איננו בטוחים מאיפה להתחיל, אנחנו'אוהדים מחדש את קערת העוף והפטריות הלבבית הזו.
que puedo hacer con la sandia
אם יש לך מקלט'עדיין לא תפסנו, תנו לנו לאתר את זה: 2016 היא ה-שנת תבלין. אז ברור שכורכום צריך להיות בתערובת. זה'הוכרז על יתרונותיו הבריאותיים הרבים - מהתכונות האנטי-דלקתיות שלו ועד לתכונותיועזרה להחלפת חילוף החומריםבשנה האחרונה, וההייפ אינו'לא מתים בקרוב (דו'ח באום + לבןרואה בזה תבלין השנה). אבל אם אתה'חולה על השימוש בו לכל הדברים מבוססי קארי, אלן מציע להשתמש בו בזמן שאתה אופה.'שימוש בגרסת האבקה יכול לספק טוויסט נחמד במתכון שוקולד,'הוא אומר. בקצה המלוח תוכלו לגרד את השורש הטרי לצלחת ריזוטו או אורז, הוא מציע, או אפילו בפאייה.
למי שאולי מנת יתר של כרוב, שם'החדשות הטובות: אצות עומדות להשתלט. עמותת המזון המיוחד'תחזית המגמה לשנת 2016 מכנה את זה ירוק החדש, בזכות היותו ידידותי לסביבה, מלא בסיבים, ועשיר בנוגדי חמצון ושומנים שמתאימים לך. אחת הדרכים ליהנות: עכשיו-משוגע-פופולרירצועות אצות ארוזות. שקול את זה כחטיף בריא, אם השמועות נכונות, עשוי לטעום בקרוב כמו בייקון. מממ& hellip;בייקון .